Den daglige rutinen med renhold og vedlikehold er viktig for at melkeanlegget skal fungere som det skal. Regelen i fjøs og melkerom er den samme som den som stort sett gjelder i stuer og kjøkken, at man skal holde rent og ikke måtte gjøre rent med noen skippertak innimellom.
Da vi spør Ivar Johannes Uvaag på gården Krosby om hva han mener det er viktigst å være påpasselig med i fjøset, melkerommet og melkemaskinen svarer han:
– Egentlig er vel alt like viktig, men generelt kan jeg si at alt fungerer stort sett greit om man daglig vasker og sørger for å holde det reint. Vi gjør aldri noe hokus pokus ut over det, sier Uvaag. Uvaag kjøpte i 1996 gården Krosby i Eidsberg. Gården ble kjøpt på det åpne marked.
Gården har i dag en melkekvote på 212 tonn som blir produsert på 29 årskyr. Fjøset er et restaurert og utvidet båsfjøs med et fem år gammelt rørmelkeanlegg med fem Milkmaster melkesett. Fjøset har plass til 40 kyr og besetningen er under oppbygging. Det kjøpes kvoter jevnt og trutt, i hovedsak fra staten.
Årlig service
Årlig hovedservice på melkemaskinen er imidlertid del av den faste rutinen.
– Under den årlige servicen blir alle vitale deler byttet og da fungerer maskinen vanligvis bra til hovedservicen året etter, sier Uvaag. Han sier seg godt tilfreds med den servicen han får.
– Mitt krav til denne servicen er at når servicefolkene har forlatt gården, skal alt fungere som det skal i ett år. Men selvsagt skjer det ting som servicefolkene ikke kan noe for, at kyr sparker av seg maskinen at kyr biter av slanger osv. I tillegg til årlig hovedservice kommer servicefolkene etter behov.
– Det kan være bagateller som fører til at vi kaller på servicefolk, men det er likevel veldig viktig at de stiller opp og at vi får service og hjelp raskt når det oppstår problemer med melkemaskinen. Da ringer jeg til han, sier Uvaag og peker på Ole Christian Borgen, en av serviceteknikerne i området Uvaag forteller at skifte av spenegummi skjer ved den årlige kontrollen. Rett nok er anbefalingen fra serviceavdelingen til DeLaval at spenegummien bør byttes to ganger i året.
Servicefolkenes regel er at om man merker en forskjell etter å ha byttet spenegummi, er det for seint og man har allerede tapt penger. Uvaag poengterer at de fem årene med Milkmasteren har verken celletall eller bakterietall vært noe problem i fjøset. Uvaag fremholder betydningen av rikelig med skikkelig varmt vann og renslighet, og gjentar at han gjør strengt tatt ikke så veldig mye ut over det, men at han legger veldig vekt på å holde reint. Servicetekniker Ole Christian Borgen legger til at Uvaag er en forbilledlig melkeprodusent med hensyn til å holde det reint og ryddig.
Ikke billigst
Årsservicen på Milkmasteren på Krosby koster 10 – 12.000 kroner. Det er prisen for arbeid og deler som blir byttet ut. Delene som blir byttet ut er blant annet melkeførende deler som det stilles strenge krav til. I den grad Uvaag vil kritisere DeLaval på noe punkt, er det på prisen for servicen og peker på at DeLaval nok ikke er billigst i markedet. Men DeLavals folk poengterer at konkurransen er for hard til at de kan tillate seg å prise produkter og tjenester ut over det fornuftige. Prisen på service er fast, og den samme over hele landet. Det varierer imidlertid med størrelsen på anlegget.
